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Katharina Bausch

14.07.2024

Von der Winzertochter zur Rheingauer Weinkönigin ist ein Weg den einige schon beschritten haben. Dabei aber auch sich selbst und die Weine des eigenen Weinguts weiter zu entwickeln, das ist eine durchaus ambitionierte Aufgabe.

Im Herzen des Rheingaus in Hattenheim befindet sich das Weingut Hans Bausch welches von ihrem Vater im Jahr 1978 gegründet wurde. Heutzutage wirken mit Sohn Maximilan und Katharina beide Kinder im eigenen Betrieb mit. Maximilian kümmert sich um den Außenbetrieb, Katharina ist als Kellermeisterin unter den wachsamen Augen des Vaters gefordert.

Weinbergslagen im Schützenhaus, dem Engelmansberg und dem Wisselbrunnen sind dem Weingut zu eigen, Riesling natürlich die dominierende Rebsorte neben Spätburgunder und auch einem exzellentem Müller-Thurgau.

Heute soll es aber um "Ihren" Wein gehen, eine ganz besondere Geschichte und natürlich ein hervorragender Wein steckt dahinter.

In der Familie gab es die Möglichkeit eine Parzelle Riesling im Kiedricher Gräfenberg zu bekommen und natürlich nahm man diese an. Man bekommt nicht jeden Tag die Möglichkeit Weine aus einer absoluten Spitzenlage herstellen zu können. Die Erntemenge war gerade genug für ein Holzfass, passend das Katharina ein Jahr zuvor eine Wette mit einem befreundeten Winzer am Gourmetfestival gewonnen hatte, und ein Fass vor der Tür stand.

Nun zum schwierigen Teil, da ihr Vater eher den klassischen Ausbau im Stahltank bevorzugt, musste das Experiment aus dem Gräfenberg im Keller "versteckt" werden. Man scheute die kritischen Worte welche folgen könnten, aber es kam der Moment der Wahrheit. Der Wein musste zur Prüfung und wurde natürlich auch vom Vater verkostet. Ohne das Wissen von Katharina reichte er den Wein zur Prüfung als RGG (Rheingau Grosses Gewächs) ein, das Rheingauer Pendant zum VDP.Grosses Gewächs. Anscheinend hatte sich der Stolz und auch die Qualität des Weines sowie das Gespür der Tochter Wirkung gezeigt. Der Wein bestand die Prüfung erfolgreich und ich hatte ebenso das Vergnügen frühzeitig den Gräfenberg zu probieren.

Ein Riesling von seiner stoffigen Seite, mit Intensität, Fülle und einer enormen Länge. Griffig trotz aller trockenen Natur. Natürlich ist er bereits jetzt zugänglich aber die Stärke liegt in der enormen Lagerfähigkeit. 5-15 Jahre sollten kein Problem darstellen.

Gerne habe ich für euch noch ein paar Flaschen zur Verfügung um euch selbst zu überzeugen. Sie hebt die Weinqualität zusammen mit Ihrer Familie wirklich auf die nächste Stufe. Es bleibt spannend.

Folgendes Angebot gibt es:

2021 Kiedrich Gräfenberg Riesling RGG
Weingut Hans Bausch / Rheingau

0,75l - 28 €
Versandkostenfrei ab 3 Flaschen

Douro & Port

07.07.2024

Douro und Port gehört natürlich zusammen, ich bin gerade eine Woche hier unterwegs gewesen, nicht nur um beim Douro Sommcamp der Symington Family teilzunehmen, sondern auch um eine Weinbauregion zu entdecken welche mich seit langer Zeit fasziniert.

Port ist altmodisch? Ich würde behaupten dass Trends kommen und gehen und genauso ist Port, nämlich geduldig. Ob bei den Tawnys welche über Jahre in den Fässern lagern oder auch die Vintage Ports, welche jung genossen werden können oder am besten einige Dekaden im Keller verschwinden. Bei Port & Tonic kommen beim Aperitif alle auf Ihre Kosten. Man sieht Port ist vielfältig, und genau das möchte ich gerne herausstellen. Man produziert auch kräftige Rotweincuvées im Dourotal nach dem Vorbild des Bordeaux, aber mit eigenen autochtonen Rebsorten.

Die Tour ging über das ganze Tal vom Baixa Corgo, zum Cima Corgo bis zum Douro Superior. Dort besuchten wir die Quinta de Vesuvio eine der traditionsreichsten des Tals, genächtigt wurde in der Quinta dos Malvedos von Grahams und der Quinta Bomfin von Dow´s. Am Ende natürlich ein Abend in Porto selbst.

Einer der Ports welche mich am meisten faszinierte habe ich euch auch mitgebracht.

2000 Vintage Port / Croft

1588 wurde Croft bereits gegründet, die Quinta do Roeda ist das wichtigste Gut im Haus und steht für Ports mit sehr eleganter Frucht und einem starken Aroma von Lavendel und Minze. Die Vintage Ports, welche auch extra deklariert werden da nicht jedes Jahr die herausragende Qualität erreicht werden kann, stehen für Frische und gewinnen von langer Lagerung. Man erfand im Haus auch den ersten Port Rosé, ein durchaus erfrischender Aperitif.

Auf jeden Fall hatte ich genau diesen Port am Freitag zum Lunch probieren können und dachte mir, wäre doch schade wenn ihr nichts davon habt. Sofort habe ich noch ein paar Flaschen gesichert und während ihr diesen Text lest, sind die Flaschen bereits auf dem Weg zu meinem Keller.

Folgendes Angebot gibt es:

2000 Vintage Port / Croft
0,75l - 65 € Versandkostenfrei

G d´Estournel

30.06.2024

Das Château Cos d´Estournel im Norden des Médocs innerhalb der Apellation St.Estèphe ist natürlich weltberühmt. Man ist mittlerweile in der "geheimen" Kategorie der Super Second Crus angekommen. Sprich viele Expertinnen halten die Qualität für ebenso hoch oder sogar manchmal besser wie bei den Premier Crus.

Untermauert wird diese Thesen mit einigen Weinen welche Topbewertungen abräumen, aber auch in Blindverkostungen habe ich selbst über die Jahre festgestellt dass man hier ordentlich an Präzision und Eleganz sowie Struktur zugelegt hat. Der Erstwein gehört mittlerweilein jeden gut sortierten Weinkeller, auch der Zweitwein Pagodes de Cos profitiert von einigen Jahren weiterer Reife.

Die größten Unterschiede oder Merkmale zu den Mitbewerbern ist sicher der hohe Anteil von Merlot in den Cuvées, nicht unbedingt üblich auf der Médoc-Halbinsel und der hohe Einsatz an neuen Fässern, manchmal sogar 100% im Jahrgang.

Auch die Architektur im Weingut ist durchaus beeindruckend, so ist der Fasslagerkeller in Form einer chinesischen Pagode gebaut, Statuen von Elefanten und gerade Bauten welche von indischer Architektur inspiriert sind kann man finden. Der Grund findet sich beim Gründer Louis-Gaspard Estournel, er war vor allem auf den Tierhandel in Indien spezialisiert im 19. Jahrhundert und hat das Gut baulich sowie qualitativ geprägt.

So war es seine Idee dass die Weine seines Gutes durch den Transport auf Schiffen "Reife" bekamen, dieser damalige neuartigen Methode ist der erste Erfolg zu verdanken. Heute kennen wir das vom Linie Aquavit aus Dänemark.Leider kinderlos ging das Château dann durch verschiedene Hände. Heute wird es von Aymeric de Gironde verwaltet.

Ein wirklicher Geheimtipp verbirgt sich aber hinter G d´Estournel, bis 2018 hieß der Wein Goulée by Cos d´Estournel.

Die Reben wachsen am äussersten Rand der Appellation Médoc und haben somit einen starken maritimen Klimaeinfluss. Cabernet Sauvignon dominiert den Blend mit Merlot, und gerade 2020 ist als Jahrgang exzellent in Reife und Konzentration.

Es ist kein Drittwein im klassischen Sinn, denn die Weinberge für den G d´Estournel sind bewusst gewählt um einen Bordeaux für den Alltag und mit ebenso hohem Anspruch an Qualität zu erzeugen. Ein "kleiner" Bordeaux zum sofort lostrinken oder auch um die Wartezeit auf die großen Weine zu verkürzen.

Folgendes Angebot gibt es:

2020 G d´Estournel / Médoc
0,75l - 28 € Versandkostenfrei ab 3 Flaschen

Maximin Grünhaus

23.06.2024

Wir haben in Deutschland den Luxus Weingüter zu haben, die ungeachtet aller Zeitenwenden immer schon herausragende Weine gekeltert haben und nicht müde werden Klassiker nicht aussterben zu lassen. Eines dieser Güter liegt in Mertesdorf nähe Trier an der Ruwer, einem Seitenfluss der Mosel. Es befinden sich dort weniger Weingüter als an der größeren Saar, aber das ist der Qualität nicht abdinglich.

Schon die Römer kelterten dort Wein und am 6.2.966 ist die Schenkung von Grünhaus bereits dokumentiert. Seit 1882 ist das Gut im Besitz der Familie von Schubert, heute führt die 6. Generation mit Maximin von Schubert die Geschicke. Einst wurde 1923 ein Fuder (1000l) 1921er Herrenberg Trockenbeerenauslese für 100.000 Goldmark versteigert, heutzutage ca. 1,5 Millionen Euro. Bis heute ungeschlagen, was ich sagen will die beste Qualität war immer vorhanden und man feilt weiter an Perfektion.

Drei Monopollagen prägen die Weine Herrenberg, Abtsberg und Bruderberg. Der Abtsberg ist sicherlich die bekannteste Lage und ist geprägt von blauem Devonschiefer. Die Weine sind immer von viel Mineralik geprägt und haben das höchste Alterungspotenzial. Auch der Spätburgunder hat hier sein Zuhause. Riesling spielt im Weingut die Hauptrolle, aber neben Weissburgunder wird auch hervorragender Spätburgunder gekeltert.

Mit dem Ergebnis dass mit dem Jahrgang 2022 der erste Abtsberg Spätburgunder Grosses Gewächs gelauncht wird. Eine neue Kategorie für die Mosel. Der Herrenberg liegt links am Hang und hat auch rote Schieferanteile, die Weine sind auch sehr langlebig und etwas kühler in der Stilistik. Der Weissburgunder hat hier sein Refugium. Der Bruderberg ist die kleinste Lage im Gut mit nur einem Hektar und ausschließlich mit Riesling bestockt, durchgehend blauer Schiefer ist hier zu finden.

Die Weine sind sehr rassig und lebendig, reifen die Reben hier doch am längsten aus. Die Renaissance der trocken Weine von Mosel, Saar und Ruwer wird hier seit den 80er Jahren getragen. Doch hat man nie die Wurzeln vergessen und damit auch die Qualität der herausragenden Kabinetts und Spätlesen sowie Auslesen des Gutes.

Grünhaus Angebote zum Herunterladen

Alexander Schregel

16.06.2024

Bereits zum zweiten Mal ist Alex mit seinen Weinen Teil meines Newsletters. Letztes Jahr im Herbst habe ich seine Weine das erste Mal vorgestellt und die Nachfrage war die letzten Monate so riesig dass ich viele leider enttäuschen musste. Es war leider nicht genug Wein für alle da. Die Lagenweine kommen jetzt in den Reifekeller und warten auf die kommende Reife.

Im April haben wir die "neuen" Weine schon im Keller verkostet und es gibt ein paar Neuzugänge und diese fügen sich ebenso perfekt in das Sortiment ein. 2023 ist ein Jahr das im Rheingau geprägt ist von Frucht und recht frischer Säure mit einem fleischigen Kern. Ein Jahrgang mit viel Struktur und ebenso Finesse. Beim Gutsriesling setzt Alex wie bei all seinen Weinen auf perfektes Lesegut und einer perfekten Reife.

Trinkig und animierend ein moderner Riesling mit extremen Trinkfluss, das gehört in die Standardaustattung würde ich sagen. Neu dieses Jahr bei mir sind seine beiden Ortsweine, Hallgarten und Rüdesheim. Hallgarten ist als Weinbaugemeinde oberhalb von Hattenheim immer etwas später mit der Reife dran und die Weine sind immer von etwas mehr Säure geprägt.

Aus den Lagen Jungfer, Hendelberg und Würzgarten wird dieser Riesling gekeltert, auch Kräuternoten sind hier dominierend. Der erste Jahrgang dieses Weines ist geboren. Rüdesheim ist als Ortswein der "klassischere" Vertreter, gelbfleischig, saftig und eine geschliffene Säurestruktur. Die Trauben kommen aus den Weinbergen Bischofsberg, Klosterberg und dem Berg Roseneck. Eine perfekte Mischung zwischen Berg und Hanglagen.

Letztes Jahr war der Ortswein bereits vor meiner Bestellung restlos vergriffen, aber dieses Jahr kann ich euch den Wein anbieten. Da die Weine auch ungefiltert abgefüllt werden oder aufgrund von verschieden Sichtweisen über traditionelle/moderne Weinbereitung sind beide Ortsweine als Landwein gekennzeichnet. Seine Weine leben von Handwerk und Leidenschaft, das ist spürbar sowie schmeckbar.

Wer sagt dass der Rheingau langweilig geworden ist, hat seine Weine noch nicht probiert. Die Lagenweine kommen im Herbst in den Verkauf, gerne könnt ihr mich wegen Vor-Reservierung kontaktieren. Überzeugt euch selbst und viel Spaß mit dem neuen Jahrgang! Alex ist übrigens auch bei unserer Sommerparty am 06.08.2024 beim Weingut Balthasar Ress auch dabei, wer ihn mal live erleben möchte.

Folgendes Angebot gibt es:

2023 Riesling trocken / Weingut Alexander Schregel
2023 Hallgarten Riesling trocken / Weingut Alexander Schregel
2023 Rüdesheim Riesling trocken / Weingut Alexander Schregel

(3x 0,75l) - 42 € Versandkostenfrei

Dalsheim Hubacker

09.06.2024

Der Wonnegau im zentralen Teil Rheinhessens ist ein Mekka für Liebhaber von Riesling und Burgundersorten. Weinbergslagen wie der Westhofener Morstein, das Kirchspiel bringen Weine von Weltruf hervor. Eines dieser herausragenden Terroirs ist der Hubacker in Dalsheim. Im Jahr 1610 wurde die Lage erstmal urkundlich erwähnt. Der Begriff Hube enstammt wohl dem altdeutschen Wort Hufe, einer Maßeinheit für ein Stück Land.

Heutzutage kann man im Weinberg auch einen Kalksteinturm bewundern, im Jahr 2000 von der Familie Keller errichtet. Der Untergrund besteht aus Löss und Tonmergel auf einem dicken Kalkfelsen. Gerade Riesling brilliert hier mit extremer Sehnigkeit, langem Lagerpotenzial und dichter Struktur.  Die Lage selbst ist 23 Hektar groß, am bekanntesten sicherlich wegen des knapp 4 Hektar großen Monopolstücks "Oberer Hubacker" vom Weingut Keller, gekennzeichnet durch den Kalksteinturm.

Natürlich ist der Name Hubacker mit der Familie Keller verbunden und man hat auch den höchsten Bekanntheitsgrad dafür. Heute möchte ich aber auf die Interpretation von Felix Peters eingehen.  Felix und ich lernten uns schon vor gefühlt ewigen Jahren während seiner Zeit bei St.Antony in Nierstein kennen, er brachte mir damals den Roten Hang nahe und wir blieben immer in Kontakt. Ich erinnere mich an lehrreiche Proben über Sinn und Unsinn von Blaufränkisch.

Ob während seiner Zeit bei Veritable, Kate & Kon oder eben auch sein eigenes Weingut F&F Peters, der Kontakt war immer da.  Dessen Weine mich von Anfang an in seinen Bann zogen. Weltoffen, puristisch, kristallklar und unverkopft. Umso schlimmer war die Nachricht seines plötzlichen Todes im April diesen Jahres, hatten wir doch auch geplant, dass ich seinen Weinen eine Bühne geben darf.  Umso schwieriger war der Gedanke dazu zu schreiben, wie geht es mit dem Weingut weiter und wie geht es der Familie mit dem plötzlichen Verlust?

Das Leben ist nun einmal voller Wendungen und es macht hier auch leider nicht Halt.Felix du wirst fehlen, anderen bestimmt noch viel mehr als mir, aber vor allem hat die Weinwelt einen innovativen Denker weniger.

Gerade der 2022er Hubacker Riesling ist hier der für mich beste Wein bislang der Kollektion gewesen. Ein moderner Riesling aus 30 Jahren alten Reben mit endloser Mineralik und zugleich saftig und elegant.

Folgendes Angebot gibt es:

Tastingpaket - Hubacker
2022 Dalsheim Hubacker Riesling trocken / Weingut F&F Peters
(3x 0,75l) - 120 € Versandkostenfrei

Tenuta San Guido - Guidalberto

02.06.2024

Die Geschichte begann 1942 als Marchese Mario Incisa della Rocchetta einige Kilometer von der italienischen Küste bei Bolgheri entfernt französische Reben pflanzte. Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, angeblich dem Château Latour entnohmen und selbst "importiert" und gepflanzt.

Der Wein war für die Familie und Freunde bestimmt und geschmeckt haben soll er erstmal wohl auch nicht wirklich. Ein Weinliebhaber fand diese Weine aber so herausragend dass er in den 60er Jahren der Familie viele der gereiften Flaschen abkaufte. Weitere 12 Hektar wurden gepflanzt und in Kooperation mit der Familie Antinori wurde 1972 der erste kommerzielle Jahrgang 1968 in den Verkauf gebracht.

Der Rest ist quasi eine Bilderbuchgeschichte, als Vino de Tavola klassifiziert (die niedrigste Qualitätsstufe) wie damals auch Tignanello oder Solaia bekam der 1985er von Robert Parker 100 Punkte. Und ist heutzutage wohl auch der meistgefälschte Wein der Geschichte. 1994 wurde aufgrund der Erfolge die Rotweine auch für Bolgheri DOC zugelassen in der auch Güter wie Ornellaia und Masseto liegen. 1984 bei der Gründung waren nämlich nur Weissweine zugelassen, kurios oder?!

Im Jahr 2013 schließlich erhielt das Gut seine eigene DOC Bolgheri-Sassicaia aufgrund des enormen Erfolgs und der Qualität seines Spitzenweins. Der Name bedeutet übrigens Steinchen von "sassi" für Stein. Das kommt von den kleinen bis mittelgroßen Kiesel/Kalksteinen im Weinberg.

Mit Priscilla ist mittlerweile die dritte Generation im Weingut tätig, das auch viel Wert auf Nachhaltigkeit und Biodiversität in seinen Weinbergen legt. Im Jahr 2000 wurde mit dem Millenium ein neuer Wein lanciert.

GUIDALBERTO

Benannt nach dem gleichnamigen Vorfahr bekannt als Agrarpionier in der Region. Es ist kein Zweitwein im klassischen Sinne sondern ein anderer Ausdruck des Terroirs der Tenuta San Guido.

Cabernet Sauvignon dominiert den Blend mit Merlot, der Ausbau in kleinen Barriques teils neu teils gebraucht sorgt für Power und Druck. Gerade der Merlot sorgt hier für eine sehr feine Struktur, ist er doch im Sassicaia außen vor und darf hier brillieren. Natürlich hört man immer wieder dass jeder Jahrgang besser war als die vorherigen, aber gerade bei Guidalberto hat sich ein eigenständiger Stil entwickelt mit beständiger und nachhaltiger Qualität zum passenden Preis.

Jetzt wurde der 2021er Sassicaia mit 100 Punkten bei Parker geadelt und das strahlt natürlich auch auf den Guidalberto aus.
Aber gerade für alle

Folgendes Angebot gibt es:

Tastingpaket - Guidalberto - 2021 Guidalberto / Tenuta San Guido

3x 0,75l - 130 € - In der OHK - Versandkostenfrei

Dörrenbacher Springberg

27.05.2024

Das Weingut Jülg in Schweigen-Rechtenbach gehört ja mittlerweile zur gewachsenen Elite deutscher Weingüter. Chardonnay und Spätburgunder gehören zu den wohl am meist beachtetesten Weinen der Familie. Jeder der auch vor Ort mal die gutseigene Weinstube ni tiefem Süden der Südpfalz besucht hat, weiß dass hier französisches Lebensgefühl auf deutsche Präzisionsarbeit trifft.

Bei einer Weinreise vor Jahren ni Südpfalz werde ich den gemeinsamen Ausflug ins benachbarte Wissembourg nicht vergessen, denn dort gibt es außerordentlich leckere Eclairs.

Heute findet man mi 1961 durch Oskar Jülg gegründete Weingut die dritte Generation am Werk mit Johannes unterstützt von seinem Vater Werner stellvertretend für die ganze Familie. Neben der Liebe zur Burgundern gibt es natürlich auch passend zur Pfalz Riesling aber auch Scheurebe und Weissburgunder im Sortiment.

Eine der besonderen Lagen für Riesling liegt ni Dörrenbach, genannt das Dornrösschen der Pfalz, der Springberg.
Grauer Kalkstein prägt die auf knapp 250m Höhe gelegene Ostlage und Handlese ist obligatorisch. Umgeben vom Pfälzer Wald und mit einer niederigen Bodenauflage müssen die Reben in diesen Cool Climate Bedingungen richtig hart arbeiten.

Dadurch entstehen Rieslinge mit präziser Säure mit viel Aromatik und natürlich dem passenden Reifepotenzial. Ein Wein der gerade mit 3-5 Jahren Reife erste Höhepunkte zeigt, immer geprägt von gelben Steinfrüchten und der frischen Säure.

Die Lage ist mi VDP als Erste Lage klassifiziert und die trocken Weine aus eben diesen Lagen dürfen sich Erste Gewächse nennen. Angelehnt an die Premier Crus im Burgund.

Der Springberg ist sicherlich nicht der bekannteste Cru, aber gerade die Kühle und die Straffheit des Weines sind in meinen Augen das Herz des Weins. Ein einzigartiges Terroir welches nicht vergessen werden sollte.

Um die Reifefähigkeit und Entwicklung der Weine zu verfolgen gibt es heute ein Paket aus den Schatzkammerbeständen des Weinguts.

Folgendes Angebot gibt es:

Tastingpaket - Springberg / Jülg

2022 Dörrenbach Springberg Riesling trocken VDP.Erstes Gewächs
2021 Dörrenbach Springberg Riesling trocken VDP.Erstes Gewächs

2020 Dörrenbach Springberg Riesling trocken VDP.Erstes Gewächs(3x 0,75) - 78 € incl. Versand

Château d´Aiguilhe

20.05.2024

Bordeaux ist ja zurzeit das heiße Thema, wie gut ist der aktuelle Jahrgang 2023 wirklich?

Lohnt sich Supskription und um wieviel Prozent werden die Preise noch fallen?

Fragen welche nie leicht zu beantworten sind und wie immer gibt es auch verschiedenste Meinugen dazu. Eine mir immens wichtige Antwort dabei ist, es gibt zurzeit wunderbare trinkige sowie lagerfähige Weine des Bordeaux auf dem Markt, man muss es nur einzuordnen wissen.

Viel wichtiger noch sollte man seine eigenen Investionsmöglichkeiten abwägen, denn ein Wein für 30 € kann mir genau so gibt schmecken wie ein Wein für 300 € und auch eine gewisse Lagerzeit mitbringen. Wenn sich am Ende immer die Erben um die angehäuften flüssigen Schätze im Weinkeller kümmern müssen, ist es auch nicht immer ein Vergnügen.

Heute führt mich unserere Reise in eine Region des Bordeaux welche schon zu frühesten Zeiten für Ihre Weinqualität berühmt war. Die Côtes de Castillon, dort steht das Château d´Aiguilhe, ein ehemals befestigtes Gut da man immer im Grenzgebiet zwischen England und Frankreich lag seit dem 13.Jahrhundert. Bis zu 400 ha betrug 1920 die Rebfläche bevor das Gut abermals verkauft wurde.

Im Jahr 1998 erwarb Stephan Graf von Neipperg (Vignobles Comtes de Neipperg) das Gut auf dem kalkhaltigen Plateau nahe St.Emilion, da dort die Preise für Weinbergsflächen bereits absurd waren. Die Weinberge sind südlich exponiert und haben durch die leichte Höhenlage eine natürliche Drainage mit einer Auflage aus Ton und Lehm über dem Kalkstein. Durch die sehr gute Wasserversorgung sind die Reben extrem vital auch in schwierigen oder trockenen Jahren. Merlot ist dominiert mit 80-90% die Cuvée gefolgt von Cabernet Franc im kleineren Anteil.

Um die 30-35 hl/ha ist als Ertrag gering und sorgt für Konzentration, der typische Ausbau im französischem Barriquefass sorgt für die hervorragende Struktur im Château d´Aiguilhe. Reifere Jahrgänge wie 2000 oder auch 2001 (als schwieriger Jahrgang zu sehen) haben dies mehr als bewiesen. Denn heutzutage gehört das Château zur Spitze der Appellation neben Clos Puy Arnaud und Domaine de l’A. Bis heute auch ein Bordeaux für kleines Geld mit einem Zeitwert von 10 bis 20 Jahren Lagerpotenzial.

Man wird mit Château d´Aiguilhe vermutlich nie seine Einlage verdoppeln, aber man bekommt einen sehr hochwertigen und jederzeit zugänglichen "Bordeaux für jeden Tag".

Folgendes Angebot gibt es:

2020 Château d´Aiguilhe / Côtes de Castillon
6x 0,75l - 130 € In der OHK - Versandkostenfrei

Herrenberg vs. Pfarrwingert

12.05.2024

Spätburgunder gehört in Deutschland zu den qualitativ besten Rebsorten in Deutschland. Dessen sind sich alle Weinliebhaber bewusst, auch wenn es in der Breite nicht immer ankommt. Dafür ist die Spitze an hochwertigem Spätburgunder viel zu dicht.

Viele Winzer streben ein burgundisches Vorbild an und doch lässt sich eine gewisse "deutsche" Herkunft nicht in den Weinen verleugnen. Für mich ist das zumeist eine leichte fruchtbetonte Himbeernote in der Nase und ein relativ voller Körper im Abgang. Das kann man durchaus kritisch sehen und es ist sicher nicht jeder Top-Spätburgunder eben genau dieser Spitzenwein.

Ein Anbaugebiet in Deutschland ist geradezu prädestiniert für diese Rebsorte, die Ahr am gleichnamigen Fluss gelegen. Beheizt durch die Kölner Bucht sorgt der Golfstrom für angenehme Temperaturen und die Böden aus Schiefer, Grauwacke und etwas Löss für griffige Spätburgunder mit vollem Körper und eleganter Säure.

Heute geht es um zwei Klassiker:
Auf der einen Seite der Recher Herrenberg von Jean Stodden,
auf der anderen Seite der Dernauer Pfarrwingert von Meyer-Näkel.

Der Herrenberg in Rech ist geprägt durch Schieferverwitterungsböden aus Grauwacke und hat eine Steigung von bis zu 60%. Benannt ist der Weinberg nach den Herren von Saffenburg (einem alten Adelsgeschlecht).

Die Weine wirken hier immer eher dunkel in der Frucht und würzig am Gaumen, sind selten Schmeichler in der Jugend und sehr seidig im Tannin. Auch kommt das große Gewächs bei Stodden immer zu 100% in neue Barriquefässer.

Der Pfarrwingert in Dernau liegt ein paar Kilometer weiter östlich an der Ahr. Hier ist Grauwacke in Verbindung mit Tonschiefer zu finden, welcher südlich ausgerichtet ist.
Die Katholische Kirche in Dernau ist namesgebend und bis heute Besitzer des Flurstücks von Meyer-Näkel.

Bei knapp 30 hl/ha Ertrag ergibt sich eine natürliche Konzentration der Frucht von selbst, der Ausbau findet in Barriquesfässern mit 70% Neuholzanteil statt. Die Weine sind geprägt von roten Beeren, einer gewissen Kühle und einer engmaschigen Tanninstruktur mit eleganter Säure.

Folgendes Angebot gibt es:

Herrenberg vs. Pfarrwingert / Spätburgunder GG
2017 Rech Herrenberg Spätburgunder Grosses Gewächs

Weingut Jean Stodden / Ahr
2017 Dernau Pfarrwingert Spätburgunder Grosses Gewächs
Weingut Meyer-Näkel / Ahr

2x 0,75l - 140 € incl. Versand

J.J. Berizzi

05.05.2024

Manchmal bringt einen der Zufall zusammen, so geschehen mit Janina und Julius bei mir. Ihrem Azubi Silas ist es zu verdanken dass wir uns kennengelernt haben.

Er bestellte Weine bei mir und ich wollte sowieso in die Pfalz zum Verkosten fahren. Als ich die Weine an der Zieladresse ablieferte war ich direkt im , und was macht man spontan dort? Natürlich die Weine verkosten, es war nämlich noch Zeit im Terminplan. Die Weine überzeugten mich auf Anhieb und seit Januar hatte ich den Gedanken in mir etwas zusammen zu machen.

2019 übernahmen die beiden ein Weingut dessen Wurzeln bis ins 18.Jahrhundert zurückreichen am Ortsrand von Edenkoben. Eher ein Bereich in der Pfalz der für vielerlei Rebsorten aber selten hohe Qualität steht.

Die Böden sind geprägt von Löss und Lehm auch Buntsandstein im Untergrund, dazu kommen noch die Lagen in Frankweiler mit Kalk im Boden.  20 Hektar werden mittlerweile kompromisslos biologisch und nachhaltig bewirtschaftet.

Im Weinberg steht der Geschmack der Trauben im Vordergrund begleitet von viel Handarbeit. Im Keller wird großes Pfälzer Holz eingesetzt, es gibt keine Vorklärung und die Gärung findet spontan und ohne Temperaturkontrolle statt bei kleinteiligem Ausbau.

Julius ist verantwortlich für die Weine und nach der Ausbildung zum Winzer bei Christmann und Wittmann sowie einigen Stationen im Ausland wollte der Pfalz seinen eigenen Stempel aufdrücken. Janina ist die Gastgeberin im Weingut und kümmert sich um Marketing und den Verkauf.

Die Weine sind gegliedert in Guts-, Orts- und Lagenweine. Die Rebsorten Riesling, Weissburgunder und Chardonnay stehen im Vordergrund. Aber auch Sauvignon Blanc und Spätburgunder stehen bereit für die nächsten Ausrufezeichen.

Heute habe ich mich auf eine der elegantesten Rebsorten fokussiert. Denn Weissburgunder kann als Rebsorte ebenso Eleganz wie auch Ausdruck transportieren mit dem richtigen Boden als Untergrund. Im Rhodter Klosterpfad aus dem die Trauben stammen sorgt Löss und Lehm für saftigen Untergrund gepaart mit rotem Eisenoxid, der Ausbau im Holzfass sorgt für die Struktur.

Weil ich der Meinung bin dass einfach mehr Menschen über diese tollen Menschen und Weine erfahren sollen gibt es ein passendes Paket dazu.

Folgendes Angebot gibt es:

Weissburgunderpaket 2022 - Weissburgunder trocken

2022 Rhodter Weissburgunder trocken
2021 Rhodter Klosterpfad Weissburgunder trocken

3x 0,75l - 49 € incl. Versand

Los Alamos Vineyard

29.04.2024

Es passiert doch immer wieder dass man auf Weine, Weinberge oder auch Herkünfte stößt die einem auf der einen Seite neu sind und doch so vertraut. Mir geht es so bei Pinot Noir aus Kalifornien, ging es letztens noch um die nördlichen Varianten von Ted Lemon (Littorai), möchte ich euch heute einen Weinberg im Süden Kaliforniens näher bringen.

Im Santa Barbara County liegt zwischen den beiden AVAs Santa Maria Valley im Norden und Santa Ynez Valley im Süden das Los Alamos Valley. Welche keine eigen AVA trägt daher auch immer unter Santa Barbara County gelabelt wird. Auf 240 Metern über NN wachsen vor allem Chardonnay und Pinot Noir in exzellenter Qualität .Sand und Kalkstein bestimmen die Böden und intensive Sonnenstunden sowie das kühle Klima bei Nacht sorgen für elegante Weine.

Chardonnays sind zumeist von Zitrusfrüchten und mineralischen Noten geprägt, die Pinot Noirs zeigen Lavendel, Rosmarin und expressive rote Beerenfrüchte. Es gibt Weingüter welche seit den 1980er Jahren dort bereits Weine erzeugen, unter anderem Au Bon Climat oder Varner. Die Rebsortenvielfalt ist groß aber die besten Ergebnisse bringen die klassischen Burgundersorten.

Heute lege ich euch aber den Pinot Noir von Chanin nahe, Gavin Chanin gründete 2007 sein eigenes Weingut nachdem er unter anderem lange für Au Bon Climat arbeitete und direkt neben dem Los Alamos Vineyard lebte und genau dort heute einen seiner feinsten Pinot Noirs erzeugt.

Folgendes Angebot gibt es:

Tastingpaket Los Alamos Vineyard
2021 Pinot Noir Los Alamos Vineyard Chanin / Santa Barbara County
1x 0,75l - 72 € incl. Versand

Hattenheimer Nussbrunner & Weingut Prinz

26.04.2024

Leidenschaft für Wein - steht als Slogan unter dem Weingutsnamen bei Prinz.
Wer schon das Vergnügen hatte Weine von Fred und seinem "Junior" Florian zu probieren wird das nachvollziehen können.

Moderne Rheingauer Weine mit Herkunftsprofil.

In Hallgarten liegt das beschauliche Familienweingut, der einfache Gutswein liegt genau so brilliant im Glas wie die Ortsweine oder auch die Ersten Lagen. Hendelberg, Jungfer, Frühernberg, Würzgarten, Schönhell, das Hallgartener Lagenportfolio ist reichlich vertreten. Seit 2021 gehören aber mit dem Erbacher Marcobrunn, dem Rüdesheimer Berg Schlossberg sowie dem Hattenheimer Nussbrunnen weitere Toplagen zum Portfolio.

Die Arbeit im Weinberg folgt den biodynamischen Grundzügen, im Keller geht es um die schonende Bereitung der Weine um den Lagercharakter stark herauszuarbeiten. Neben den trockenen Weinen stehen auch die restsüssen Weine im Fokus, geprägt durch die prägnante Säure welche in den Höhenlagen im Rheingau herrscht.

Sein Versteigerungskabinett aus der Hallgartener Jungfer ist ein grosser Klassiker und auch die Reifefähigkeit der Grossen Gewächse ist beeindruckend.

Der Nussbrunnen liegt an der Grenze von Hattenheim zu Erbach und war eine Quelle umsäumt von Nussbäumen (wenig romantisch dann der Name). Nach Süd, Süd-Ost ausgerichtet sorgen die Lössböden mit der festen Unterschicht für eine gute Wasserversorgung auch in trockenen Jahren.

Weine aus dem Nussbrunnen zeigen meist eine expressive gelbe Frucht (Aprikose, Pfirsich oder auch Ananas) und einen würzigen Körper mit einer bestechenden Säure. Es sind in der besten Ausprägung oft Weine mit hohem Alterungspotenzial.

Dieser einzigartige Weinberg zusammen mit der Philosophie und der harten Arbeit der Familie Prinz dahinter ist eine wunderbare Verbindung.

Ich freue mich bereits auf die weiteren Jahrgänge.

Folgendes Angebot gibt es:

Tastingpaket Nussbrunnen
2021 Hattenheim Nussbrunnen Riesling Grosses Gewächs Weingut Prinz / Rheingau
2022 Hattenheim Nussbrunnen Riesling Kabinett VDP.Grosse Lage Weingut Prinz / Rheingau
2x 0,75l - 42 € incl. Versand

Château d ́Yquem

21.04.2024

Eine Weinlegende wie es zumindest in Frankreich kaum eine zweite gibt wenn es um Süßweine geht.
Bei der Klassifizierung im Bordeaux 1855 erhielt das Château als einziges das Prädikat Premier Grand Cru Classé Supérieur und ist damit das höchstklassifizierte Weingut im Bordelais.

Das Schloss überragt auf einem kleinen Berg die umliegenden Weinberge von Sauternes. Im Jahre 1993 wurde das 400-jährige Bestehen gefeiert, 1593 gilt als Gründungsjahr auch wenn die englische Krone es vorher schon besessen hat. Auf 106 Hektar werden Weine aus 80% Semillon und 20% Sauvignon Blanc erzeugt, es gibt auch einen trockenen Wein den "Y".

Berühmt natürlich ist das Gut aber wegen des Süßweins, ein unfassbares Qualitätsstreben sorgt für einen der langlebigsten Weine der Welt. Maximal 9 hl/ha werden geerntet und immer in neuen französischen Barriques vergoren. Bis zu 11 Lesedurchgänge finden teilweise an den Stöcken statt, am Ende ergibt jeder Weinstock knapp ein Glas Wein.

Auch wird nicht jedes Jahr der Wein produziert, bislang gab es 1910, 1915, 1930, 1951, 1952, 1964, 1972, 1974, 1992 und 2012 eine Deklassifizierung der Ernte. Vorsicht bei angebotenen Flaschen, diese können leider nicht existieren.

Aber was macht die Faszination aus? Die Langlebigkeit, die Aromenvielfalt, der Mythos, die Einzigartigkeit, die unfassbare Qualität, die geringe Verfügbarkeit, der teils enorme Preis. Sicherlich gibt es viele Antworten, am besten kann man diese immer beantworten wenn man mal so eine Weinlegende probiert hat.

Deshalb einfach mal seinen Anteil in die Runde werfen und zusammen mit (Wein)Freunden sowie einem gutem Fourme d ́Ambert eine Flasche teilen. Alleine ist der Zuckerschock meist zu hoch. Ein Wein der geteilt werden möchte.

Esra & Thorben

14.04.2024

Es geht nach Rheinhessen in den Weinbauort Bechtolsheim, Esra Flick wuchs dort auf und entdeckte die Liebe zum Wein. Nach dem Studium in Geisenheim für internationale Weinwirtschaft ist Sie nun bei  tätig. Sie ist der kreative Part dieses Projekts. Ihr Partner Thorben Maurer, in Flonheim aufgewachsen, ist der praktische Part und arbeitet beim Weingut Corvers-Kauter im Rheingau.

Nach der Winzerausbildung war er unter anderem bei Koehler-Rupprecht und Pflüger in der Pfalz tätig. Während des Oenologiestudiums in Geisenheim kamen noch Stationen bei Tarlant in der Champagne und Chanterêves im Burgund hinzu. Der Wunsch eigene Weine mit persönlicher Handschrift auszubauen war so stark dass mit 2021 der erste Jahrgang gefüllt wurde. Alles im kleinen Rahmen, beim Weingut von Esras Großcousin dürfen die beiden sich Weinberge und Rebsorten aussuchen, welche Sie nach Ihren Vorstellungen ausbauen und verarbeiten. Der erste Jahrgang war schnell vergriffen aber ich habe jetzt die Möglichkeit euch diese tollen Weine anzubieten.

Für mich ein perfekter Sommerwein mit der Cuvée Weiss und ein anspruchsvoller Begleiter mit dem Riesling SB, sichert euch euren Anteil an einem Weinprojekt welches in Zukunft noch weitere Weine in der Pipeline hat. Dazu später im Jahr mehr. Aktuell gibt es zwei Weine:

2022 Cuvée Weiss trocken „Rheinhessische Rebsorten Renaissance“

Der Trink und Spaßwein mit allem was Rheinhessen an deutschem Rebsortenportfolio bieten kann.  Kerner, Silvaner, Scheurebe und Riesling sind von Hand gelesen und sorgen für eine emotionale Cuvée.

10 Monate Lagerung auf der Vollhefe, Maischestandzeit und Spontangärung sorgen für eine Würze und Tiefe bei zugleich einer sehr eleganten Säure. Das ganze bei keinem Gramm Restzucker und 10,5% Alkohol

2022 Riesling SB trocken

Der Sonnenberg in Bechtolsheim liefert hier die Trauben, eine 35 Jahre alte Anlage, die sich einfach perfekt präsentierte. Auf dem kalkigen Boden mit Südlage wachsen Rieslinge mit niedrigem Ertrag. Das gleiche Prinzip der Vollhefe, Maischestandzeit und Spontangärung findet auch hier statt. Auch hier kein Gramm Zucker und 10,5% Alkohol. Extrem griffig und Riesling mit Zug und Extrakt.

Folgendes Angebot gibt es:

Tastingpaket Esra & Thorben
3x 2022 Cuvée Weiss trocken
3x 2022 Riesling SB trocken
6x 0,75l - 75 € incl. Versand

Alexasnder Schregel

04.04.2024

Eine Entdeckung im Rheingau auf aller höchstem Niveau, gleich mit seinem zweiten Jahrgang 2022 erhält Alexander für sein Weingut die Auszeichnung - Entdeckung des Jahres / Rheingau - im Vinum Magazin.

Hauptberuflich im Weingut Leitz tätig, verbringt er die meiste Zeit in den Weinbergen um diese optimal vorzubereiten. In seiner Philosophie sind die Gedanken von lebendigen Weinen mit minimaler Schwefelung sowie die Arbeit ohne Schönungsmittel und die biodynamischen Ansätze in der Weinbergsarbeit Teil der Identiät.

Seine Weine bestechen durch Zug, Konzentration und einer gewissen Leichtigkeit. Back to the roots aber mit Blick nach vorne.
Mit den prädestinierten Weinbergslagen in Lorch Kapellenberg und Schlossberg sowie in Rüdesheim Bischofsberg und Berg Roseneck sind Spitzenweine quasi vorprogammiert in fähigen Händen.

Auf Anhieb 2,5 Sterne im Eichelmann unterstreichen die einschlägige Meinung vieler Experten, hier entstehen Weine in die man in Zukunft große Hoffnungen setzen kann. Oder einfach gesagt - Einkellern was zu kriegen ist und von Beginn an dabei zu sein.

Florian Reus

27.03.2024

Wo soll man da anfangen, sein Lebenslauf liest sich wie ein einzige Erfolgsgeschichte. Deutscher Meister, Europameister und Weltmeister als Ultraläufer gespickt mit Rekorden und diverse Wettbewerbserfolge sprechen für seine Konzentration auf das Wesentliche und absoluten Erfolgs bzw. Siegeswillen. Seine Winzerausbildung erfolgte im Staatlichen Hofkeller Würzburg, beim Weingut Keller in Rheinhessen und bei Fürst in Franken. Zurzeit werden seit 2018 in Randersacker und Mainstockheim 0,5 ha in Handarbeit bewirtschaftet.

Als ein befreundeter Weinhändler (Danke Sebastian), mir diesen Sommer sagte: "Probier das bitte mal, Etikett ist Geschmacksache :-) aber die Weine. In dieser Qualität habe ich das bisher selten probiert in Deutschland."  Gesagt, getan und verkostet

Was soll ich sagen, ich war begeistert, Sylvaner, Weissburgunder und Chardonnay stehen im Sortiment. Die Weine sind sehr balanciert und extrem naturbelassen ohne dabei die Gratwanderung zwischen Spannung und Struktur zu verlieren. Ausschließlich traditionelle Methoden und Handarbeit prägen seine Arbeit, selbst die Presse wird per Hand bedient.

Wirklich Wein in seiner pursten, einfachsten aber auch besten Art mit dem Potenzial zum "Langstreckenläufer".

Folgendes Angebot gibt es:

Tastingpaket Florian Reus
2021 "Edition Weltmeister" Chardonnay trocken
3x 0,75l - 69 € incl. Versand

Alex Saltaren Castro

10.03.2024

Ein Name den man sich merken sollte, wenn es um Riesling in seiner pursten Form dreht. Alex gehört zu den aufstreben Weintalenten im Rheingau, der neben seiner Tätigkeit beim Weingut Peter-Jakob Kühn seinen eigenen (Wein)Traum verfolgt.

In Kolumbien arbeitete er als Sommelier, in Deutschland machte er die Ausbildung zum Winzer. Mit seinen eigenen Weinen verfolgt er einen autodidaktischen Lernprozess in den Weinbergen.

Seine Weine kenne ich seit 2019 und bin wirklich beeindruckt von seiner Art Wein zu machen und die Arbeit der Natur so konsequent zu integrieren. Da seine Weine (Es sind am Ende nur 6-7 Fässer) immer schnell ausverkauft sind aufgrund der geringen Menge habe ich etwas für euch gesichert und möchte so einem jungen Winzertalent eine Bühne geben.
Bei Saltaren Wines gibt es zwei Weine:

Labeja Riesling trocken

Die Biene "La Beja" ist ein wichtiges Element im Weinbau sorgt für Vielfalt im Weinberg. Über 25 Jahre alte Reben aus dem Mittelheimer St. Nikolaus neben der bekannten "Schlehdorn" -Parzelle von Peter-Jakob Kühn. Dicht, mit viel Struktur und Länge.

Edilia Riesling trocken

Benannt nach seiner Großmutter, befinden sich die Reben ebenso im Mittelheimer St.Nikolaus nur älter als beim Labeja. Tiefe, reife Mineralik und Textur machen diesen Wein aus. Alle Weine werden mit einem klassischen Korbkelter gepresst, Ganztraubenpressung, Maischestandzeit und Maischegärung ist für Alex selbstverständlich. Die Gärung findet mit natürlichen Hefen in 300l gebrauchten Holzfässern statt.

Folgendes Angebot gibt es:

Tastingpaket Saltaren Wines
2021 "Labeja" Riesling trocken
2021 "Edilia" Riesling trocken
2x 0,75l - 49 € incl. Versand

Quinta do Vesuvio

01.03.2024

Im Douro Superior nur 45 km von der spanischen Grenze entfernt liegt ein Ort der Geschichte und Tradition zugleich beherbergt. Auf der Quinta do Vesuvio werden nicht nur Trauben zu Wein verarbeitet sondern auch Orangen, Zitronen, Mandeln, Walnüsse, Granatäpfel und vieles mehr, das alles seit mindestens dem 14. Jahrhundert.

Auf 133 ha findet Weinbau statt und bringt dabei nicht nur füllige Rote hervor, sondern auch natürlich Port. Hier in der ursprünglichsten Form, denn alle Trauben werden immer noch per "Fussarbeit" verarbeitet in den Lagares (grosse steinerne Granitbecken), seit 1827 das heutige Weingut gebaut wurde. Heutzutage ist die Familie Symington in Besitz der Quinta und kümmert sich um das Kulturgut.

Touriga Nacional und Touriga Franca geben den Ton an. Lavendel, Lakritze, Fenchel und saftige Blaubeeren sind markant für die Ports der Quinta do Vesuvio. In exzellenten Jahren wird auch der Capela do Vesuvio gefüllt, eine Selektion von über 90 jährigen Reben.

Meine Empfehlung der 1996er Jahrgang war eines der kühlsten und auch regenreichsten Jahre der Quinta. Am Ende einer späteren Lese als üblich sorgte ein goldener Herbst für ebenfalls höhere Mostgewichte als üblich. Das macht diesen Jahrgang so besonders, voll und dicht zugleich aber auch mit langem Abgang und einer komplexen Struktur.

Folgendes Angebot gibt es:

Tastingpaket Quinta do Vesuvio
1996 Vintage Port, Quinta do Vesuvio 0,75l
1x 0,75l - 75 € incl. Versand

Katharina Bausch

Folgendes Angebot gibt es:

Douro & Port

Folgendes Angebot gibt es:

G d´Estournel

Folgendes Angebot gibt es:

Maximin Grünhaus

Grünhaus Angebote zum Herunterladen

Alexander Schregel

Folgendes Angebot gibt es:

Dalsheim Hubacker

Folgendes Angebot gibt es:

Tenuta San Guido - Guidalberto

Folgendes Angebot gibt es:

Dörrenbacher Springberg

Folgendes Angebot gibt es:

Château d´Aiguilhe

Folgendes Angebot gibt es:

Herrenberg vs. Pfarrwingert

Folgendes Angebot gibt es:

J.J. Berizzi

Folgendes Angebot gibt es:

Los Alamos Vineyard

Folgendes Angebot gibt es:

Hattenheimer Nussbrunner & Weingut Prinz

Folgendes Angebot gibt es:

Château d ́Yquem

Esra & Thorben

Folgendes Angebot gibt es:

Alexasnder Schregel

Florian Reus

Folgendes Angebot gibt es:

Alex Saltaren Castro

Folgendes Angebot gibt es:

Quinta do Vesuvio

Folgendes Angebot gibt es:

Florian Rainer Richter