31.01.2026 – Zu Gast bei BEHL
ES ERWARTET SIE EIN ABEND VOLLER
HOCHGENUSS!
Florian Richter präsentiert 9
Top-Weineaus Deutschland, Österreich,
Spanien, Südafrika, Australien, Frankreich und USA.Wir servieren Ihnen das dazu perfekt
abgestimmte 5-Gang Gourmetmenü.
ZUM APERITIF: AMUSE BOUCHE
2020 ASSMANNSHAUSEN FRANKENTHAL
BLANC DE NOIR BRUT NATURE
ALEXANDER SCHREGEL | RHEINGAU
TATAKI VOM YELLOWFIN THUNFISCHROSÉ INGWER | AVOCADO | WAKAME
2021 CHENIN BLANC BEAUMONT HOPE
MARGUERITE
BEAUMONT | SÜDAFRIKA
2021 SAUVIGNON BLANC RIED OBEGG
WALTER POLZ | ÖSTERREICH
TATAR VON DER BUTTERMAKRELEHUMMERSCHAUM
2021 MERSAULT “NARVAUX”
DOMAINE VINCENT LATOUR | BURGUND |
FRANKREICH
2019 CHARDONNAY UV EL DIABLO SENSES
WINES | USA
ÜBERRASCHUNGSGANG
1 WEIN ALS BLINDFLUG VOM
GAST-SOMMELIER
RINDERFILET ROSSINIPERIGORD TRÜFFEL | BLATTSPINAT |
PASTINAKE-SELLERIE-PÜREE
2019 THE STEADING
TORBRECK VINTNERS | BAROSSA VALLEY |
AUSTRALIEN
2012 VINA TONDONIA TINTO RESERVA
BODEGAS R. LOPEZ DE HEREDIA | RIOJA
| SPANIEN
PARFAIT VON DER WEISSEN VALRHONA SCHOKOLADEPISTAZIE | BEERENCOCKTAIL | MACADAMIA-CRUBLE
2023 RIESLING KABINETT “ORANGELACK”
SCHLOSS JOHANNISBERG | RHEINGAU
PETITS FOURS
199,00 € pro Person
Buchung direkt über BEHL's Genusshotel im Brennhaus
Details zur Veranstaltung (PDF)
